Mis on säilivusaja testimine
Toidu kiirendatud säilitamise (säilivusaja) testimise põhimõte on kasutada keemilist kineetikat, et kvantifitseerida välistegurite, nagu temperatuur, niiskus, õhurõhk ja valgus, mõju riknemisreaktsioonile.
säilivuskambrit, kontrollides toitu keskkonnas, kus üks või mitu välistegurit on normist kõrgemad, riknemise kiirus kiireneb või kiireneb ning saab kindlaks teha, kas toode on riknenud tavapärasest lühema aja jooksul.
Toidu säilivusaja kiirendatud testimine
Toidu säilivusaja kiirendatud testimine | ||
Külmutatud toit | Dehüdreeritud toit | Konserv |
-40 kraadi | 0 kraadi | 5 kraadi |
-15 kraadi | 23 kraadi | 23 kraadi |
-10 kraadi | 30 kraadi | 30 kraadi |
-5 kraadi | 40 kraadi | 35 kraadi |
45 kraadi | 40 kraadi | |
Võtke näiteks toote dehüdreeritud supp, valige kaks säilitustingimust: suhteline õhuniiskus 30 kraadi /75 protsenti ja suhteline õhuniiskus 37 kraadi /75 protsenti.
LIB säilivusaega kamber
LIB-l on säilivusaja testimiseks kahte tüüpi seadmeid, üks on väike säilivusaja kamberja teine on vertikaalne temperatuuri ja niiskuse katsekamber.
 |  |
50L,80L | 100L,225L |
Temperatuurivahemik A : -20 kraadi - pluss 150 kraadi B : -40 kraadi - pluss 150 kraadi C: -70 kraadi - pluss 150 kraadi | |
Niiskuse vahemik: 10% / 20% ~ 98% suhteline õhuniiskus | |
Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust
